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Samstag, 17. Oktober 2015

Neues aus der Küche

Vor ein paar Tagen gab es bei uns lecker schmeckende vegetarische mit Bulgur gefüllte Paprikaschoten. Und nun gibt es hier das Rezept für die Rubrik Gaumenfreuden.

Ihr braucht für 4 Personen:
4 Paprikaschoten
in Öl eingelegten Knoblauch
1 Zwiebel
150gr. Bulgur
250gr. passierte Tomaten
250ml angerührte Gemüsebrühe
1 kleine Dose Mais
1/2 Block Schafskäse
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Den in Öl eingelegten Knoblauch mit dem Öl und einer in Würfel geschnittenen Zwiebel anbraten. Den Bulgur hinzugeben und kurz mit anbraten. Anschließend gebt ihr die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu und lasst alles aufkochen.

Den Mais und den in Brösel zerkleinerten Schafskäse hebt ihr unter und würzt anschließend die Masse.

Bei den Paprikaschoten schneidet ihr oben den Deckel ab, entfernt das Kerngehäuse und säubert ihr sie gründlich. Nun kann die Masse in die Schoten gefüllt werden. Die Paprikadeckel setzt ihr oben auf und stellt alles in eine Ofenform.

Den Backofen heizt ihr auf 180 Grad und stellt die Form mit den Schoten füür ca. 45 Minten in den Ofen.

Anschließend könnt ihr lecker schlemmen.

Guten Appetit

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